Kapadokya balayı tatiline özgü yöresel yemekleri tadın.
Kapadokya, Türkiye’nin orta kısmında yer alır. Buraya, birçok büyük havalimanından kolaylıkla ulaşılabilir. Kapadokya’ya vardığınızda volkanik manzara karşısında açlık hissinizi unutabilirsiniz. Ancak buna izin vermemenizi tavsiye ediyoruz. Çünkü Kapadokya yöresel yemekler, yaşamınız boyunca en az birer kez denemeniz gereken efsane lezzetlere sahip! Dünyanın hiçbir yerinde bulamayacağınız yemekleri Kapadokya’da tadabilir, seyahatinize lezzet dolu bir deneyim ilave edebilirsiniz. Dünyaca ünlü Anadolu mutfağını Kapadokya’da keşfetmeye ne dersiniz?
Kapadokya’nın dünyadaki tek karla kaplı çay üreticisi olduğunu biliyor muydunuz? Burada keşfettiğiniz yemeklerden sonra mutlaka bir bardak çay içmenizi tavsiye ediyoruz. Kapadokya’nın şiirsel güzelliği ve olağanüstü lezzetli yiyecekleri sizleri bekliyor!
Kapadokya Yöresel Yemekler Listesi
Çömlek Kebabı
Çömlek kebabını Türkiye’nin diğer illerinde bulabilirsiniz, ancak hiçbiri Kapadokya’daki gibi olmayacaktır. En iyi çömlek kebabının Kapadokya’da yapıldığını söyleyebiliriz. Kuzu veya sığır eti, sarımsak, domates, yeşil biber gibi malzemelerle yapılan bu kebap, bir çömlekte pişirilir. Ardından testilerle sunum yapılır. Testi kırıldıktan sonra çömlek kebabını afiyetle yiyebilirsiniz.
Mantı
Kapadokya’daki mantı, belki de dünyadaki en küçük yapılı mantı çeşididir. Un, yumurta, maya gibi malzemelerle elde edilen mantı hamuru, mümkün olan en küçük boyutlarda kesilir ve özel harç ile doldurulduktan sonra pişirilir.
Çömlek Fasulyesi
Kapadokya yöresel yemekler listemiz çömlek fasulyesi ile devam ediyor. Haşlanan kuru fasulyelere doğranmış etler ilave edilir ve çömleğe alınır. Üzerine salçalı soğanlı sos eklenir. Bir süre közde pişirilen çömlek fasulyesi, İç Anadolu’nun klasik yemeklerinden biridir.
Kayısı Dolması
Daha önce kayısı dolmasını denemediyseniz, Kapadokya’da mutlaka tatmanızı öneriyoruz. Yöresel birçok yemek gibi kayısı dolması da çömlekte pişirilir. Yapımında ise etli özel harç ve kayısı kullanılır.
Aside Tatlısı
Aside, Kapadokya’nın en kolay ama en tatlı yiyeceklerinden biridir. Un, su ve yöresel üzüm pekmezinin şahane bir kombinasyonudur. Aside tatlısını sıcak veya soğuk şekilde tüketebilirsiniz. Bu muazzam tatlıyı, Kapadokya’daki birçok restoran ve kafede bulabilmeniz mümkün.
Köftür
Köftür tam anlamıyla Kapadokya’ya özgü bir tatlıdır. Üzüm pekmezi, su, un ve nişasta ile pişirilir. Kremsi bir kıvama geldikten sonra düz bir zemine dökülerek, parçalar halinde kesilir. Kapadokya’da uzun bir yürüyüşe çıkacaksanız, yanınıza köftür alabilir, enerjinizi yükseltebilirsiniz.
